Bienvenidos a La Pizzeria
AUTÉNTICA RECETA ITALIANA
EN GRIFO
Cerveza italiana de grifo..¡Algo único!
Birra Amarcord, una cervecería familiar e independiente, nació en 1997 en Rimini de una idea de unos amigos apasionados por la cerveza, verdaderos pioneros del sector, tanto que entre las aproximadamente 1.000 cervecerías presentes en Italia hoy, Birra Amarcord ostenta la licencia n. 7.
La cerveza Amarcord se convirtió más tarde también en “una historia familiar”, ya que dos generaciones de Bagli continúan esta pasión con constancia y dedicación.
Amarcord "GRADISCA" lager clara
Caña 0.20 cl. 2,5
Jarra 0.40 cl. 4
CERVEZAS
NUESTRA CERVEZA EN BOTELLA
Selección BIRRA MORETTI
Moretti L'Autentica 4,6 %. 3
Moretti Baffo d'Oro 4,8 %. 3
Moretti La Rossa 7,2 %. 3
Moretti Limone 2,0 %. 3
Moretti Zero 0,0 %. 3
Cervezas en botella
Estrella Galicia 5,0 %. 2,5
Estrella Galicia 1906 6,5 %. 3
Dorada Especial Negra 4,8 %. 2,5
Refrescos
Coca cola, Cola zero, Fanta narajna/limón, Seven up, Clipper,Nestea, Toníca. 2
Otras cervezas Italiana
Peroni Gran Riserva
Es una cerveza intensa, con aroma a cereales y especias y un delicado retrogusto afrutado que la hace equilibrada y discreta. La receta requiere el uso de malta 100% italiana y la ausencia de cereales sin maltear. Graduación alcohólica del 6,6% vol. 4,5
Birra Messina con "CRISTALLI DI SALE".
Esta cerveza se elabora solo con maltas ligeras que se combinan con lúpulos exclusivos. Messina Cristalli di Sale Beer es una cerveza equilibrada y estructurada con un delicado toque de sabor y una gran suavidad, redondez y finura de sabor. Graduación 4,7 % vol. 4
Ichnusa Sin Filtrar.
Ichnusa sin Filtrata tiene un color dorado y luminoso debido a la presencia, en la receta, tanto de malta de cebada clara como de malta de cebada caramelo. La agradable bruma presente se debe a que, al no estar filtrada, la cerveza tiene la opalescencia que le dan las levaduras que quedan en suspensión. Graduación 4,7 % vol. 3,5
Agua
Agua mineral sin gas o con gas 0,5 l. 1,2
Agua mineral sin gas o con gas 0,75 l. 2
Pasta Italiana
Auténtica receta italiana
Tagliatelle con salmón ahumado, brocoli, nata agria, pimienta rosa.
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Spaghetti Carbonara
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Penne rigate calabacin & gambas
PARA EMPEZAR..
Entrantes típicos Italianos
Panzerotto (Dos conos rellenos):
DELICIOSO (¡El más popular!)
Mozzarella fresca, jamón crudo Italiano, queso Stracchino, tomate cherry semi-seco caseros, albahaca fresca. 5
BOLOÑESA
Mozzarella fresca, salsa boloñesa casera, escamas de Grana Padano. 5
Papas naturales caseras
Papas naturales cortada a mano y fritas. 4
"POLPETTE" de berenjena rellenas
Bolitas de berenjenas fritas rellenas de mozzarella y queso ahumado, acompañada con una ligera salsa estilo ali oli con hierba huerto. 4
Bruschetta
Pan de ajo, tomate fresco, ajo, albahaca,
mozzarella, aceite de oliva virgen. 4
Tabla Emilia
(dedicado a la región italiana Emilia-Romagna)
Conjunto perfecto entre jamón de Parma Italiano, Pancetta arrotolata y Mortadella con Pistacho, Stracchino (queso crema Italiano) acompañado con gnocco frito y tomate cherry semi-seco caseros! 10
Burrata a Km 0
¡Acompañala con nuestra focaccia Clasica!
Burrata elaborada con leche Canaria de nuestra lecheria de confianza, servida con jamón de Parma curado, tomate cherry semi-seco y rucúla. 12
Carpaccio de Bresaola
Bresaola de la Valtellina IGP (fiambre de vaca muy bajo en grasa), rucúla selvatica, crema o escamas de Parmigiano Reggiano, AOVE. 12
ENSALADAS
Al Estilo Italiano
All'Italiana
Escarola, rucula, tomate cherry fresco, mozzarella de Búfalo DOP*, atún, aceitunas taggiasche, cebolla roja. 10
Caprese DOP
Tomate rama, mozzarella de bufalo DOP, aceite de oliva extra virgen, sal, orégano, albahaca fresca. 7,5
Deliciosa
Canonigos frescos, Burrata fresca a km 0, salmon ahumado noruego, naranja fresca, vinagre balsamico. 12
FOCACCIAS
Una nueva forma de focaccia..Doble cocción, crujiente por fuera y tierna por dentro, algo nuevo!
Formato: 4 o 6 lonchas
LA CLÁSICA
Focaccia, romero, sal gorda, AOVE. 4
BUFALA
Base de focaccia crujiente, tomate natural Italiano, mozzarella de bufala DOP, albahaca, aceite de ajo, oregano. 8 | 9
LA PARMA
Base de focaccia crujiente, con queso Stracchino, rucúla, jamón de Parma Italiano, tomate cherry semi-seco AOVE. 8 | 9
VEGETARIANA
Base de focaccia crujiente, verduras asadas, cebolla roja muy fina, tomate cherry confit casero, hojas tierna mixta, polvo de pan de perejil y ajo. 9 | 10
¡LAS PIZZAS TOP!
Sección limitada de nuestro menu, algo nuevo y muy exclusivo.
MARE D'ORO
Crema de Pistacho casera, mozzarella fior di latte, gambas, queso stracciatella, granela de pistacho, albahaca fresca. 16
PARMA E BURRATA
Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón crudo de Parma, tomate cherry semi-seco artesanales, burrata a km 0, albahaca fresca. 14
PISTACCHIOSA
Una de la más pedida entra en el menú:
Crema de Pistacho casera, mozzarella fior di latte, Mortadella de Bologna IGP, Burrata de 125 gr, granela de pistacho. 13,5
TRUFA E PARMIGIANO
Mozzarella fior di latte, salsa de trufa, Boletus (Porcini) Bresaola de la Valtellina IGP, hojas tierna mixtas, escamas de Parmigiano Reggiano 24 meses. 17
LAS PIZZAS CREADAS POR NOSOTROS
Pizzas creadas y basada en nuestra tradución..
GAMBAS AL AJILLO
Mozzarella fior di latte, gambas salteada con salsa de perejil y ajo, champiñones frescos. 9,5
LA ZUCCA LOCA
Crema de calabaza casera, mozzarella fior di latte chistorra italiana, boletus (porcini), escamas de Grana Padano, hierba salvia frita. 12
LA ROJA
Crema de cebolla roja casera, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, queso Scamorza (ahumado), tomate cherry frescos, albahaca. 12
ZOLA & PANCETTA
Crema de cebolla roja casera, mozzarella fior di latte, fondue de queso Gorgonzola DOP, panceta italiana (pancetta arrotolata), nueces tostadas. 11
SALMÓN AHUMADO
Mozzarella, salmon noruego ahumado, queso stracciatella, hojas tiernas mixta, zest de naranja, pimienta rosada. 13
LA ZUCCA LOCA (vegetariana)
Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, boletus (porcini), crema de queso Gorgonzola, escamas de Grana Padano, nueces tostadas. 12
LA REGINA
Tomate natural Italiano, mozzarella fresca, grana padano, albahaca fresca, AOVE. 7
ALTO ADIGE IGP
Mozzarella fior di latte, Speck dell'alto adige IGP, Boletus (Porcini), crema de Parmesano, nueces tostadas. 11
ARICCIA
Mozzarella, tomate cherry frescos, rucula, chistorra de Ariccia (tipica de la ciudad de Ariccia), escamas de parmesano, AOVE. 11
LAS PIZZAS QUE SIEMPRE ESTUVIERON CON NOSOTROS
BUFALA
Tomate natural Italiano, mozzarella, mozzarella de bufala DOP, rucula selvaje, tomate cherry, jamón crudo italiano. 10
PRESIDENTE
Tomate natural italiano, mozzarella, tomate cherry, bresaola, rucúla salvaje, escama de parmesano. 10
GENOVA
Dedicada a nuestra hermosa ciudad, donde se elabora el PESTO! Base blanca con bolitas de Bufala DOP, Pesto artesanal, tomate cherry. 9
BOLOÑESA CASERA
Base con salsa boloñesa casera, mozzarella, escamas de parmesano, albahaca fresca. 10
Tomate natural italiano, mozzarella, gorgonzola, jamón crudo italiano. 7,5
ANDREA
BUFALINA
Tomate natural Italiano, bolitas de mozzarella de bufala DOP, albahaca, AOVE. 7,5
CARBONARA
Tomate natural Italiano, mozzarella, bacon ahuamdo, cebolla asada, huevo batido, pimienta negra, escama de Grana Padano. 9
RUSTICA
Tomate natural Italiano, mozzarella, bacon ahumado, chorizo picante italiano, cebolla asada. 8,5
PARMIGIANA
¡Pruebala con borde relleno de crema de Parmesano!
Insipirada y creada de nuestro plato "berejena a la parmesana" con berejenas fritas, scamorza (queso ahumado), parmesano rallado, albahaca fresca. 9
LAS PIZZAS CLÁSICAS
Las de siempre..
FRUTTI DI MARE
Tomate natural Italiano, mozzarella, atún, cangrejo, langostino, mejillones. 10
NUESTRA MARINARA
Tomate natural italiano, tomate cherry, anchoas del mar Cantábrico, aceitunas taggiasche, ajo, oregano, albahaca fresca. 8
DIAVOLA
Tomate natural Italiano, mozzarella, chorizo picante Italiano. 6,5
QUATTRO STAGIONI
Tomate natural italiano, mozzarella, jamón, champiñones, pimientos asados, aceitunas negras. 9
VEGETARIANA
Tomate natural Italiano, mozzarella, verduras a la parrilla, pimientos asados. 8
CANARIA DELICIA
Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón, atún, gambas. 9
NAPOLETANA
Tomate natural Italiano, mozzarella, anchoas del mar Cantábrico, alcaparra, aceitunas taggiasche. 8,5
QUATTRO FORMAGGI
Tomate natural italiano, mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, queso ahumado (scamorza). 8
BARBACOA
Tomate natural italiano, mozzarella, bacon ahumado, cebolla asada, salsa barbacoa. 8
VIAGRA
Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón, champiñones fresco, chorizo picante Italiano, guindilla, aceite de ajo. 9
CALZONES
Una forma diferente de comer la pizza, puro estilo Italiano.
CLÁSICO
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos. 8
IN CROSTA
Calzone con capa de parmesano, mozzarella, boletus (porcini), scamorza (queso ahumado), salsa de trufa, Speck IGP. 11
MARE
Tomate, mozzarella, atún, cangrejo, gambas. 8
CALZONE FRITO (¡También puedes pedirlo al horno!)
Tomate, mozzarella, queso ricotta, chorizo picante italiano, parmesano, pimienta negra, albahaca fresca. 10
LA TRADICIÓN
nuestros platos de horno..
Lasaña a la boloñesa
Hojas de pasta fresca, salsa boloñesa casera, parmesano en cada capa, salsa bechamel. 8,5
Berenjenas a la parmesana
Berejenas empanadas y fritas, salsa de tomate, mozzarella, queso ahumado (scamorza), parmesano. 8
POSTRES AUTÉNTICOS
¡Todos los postres están hechos por nosotros, pruébalo para terminar tu experiencia en nuestra esquina de Italia!
El Tiramisú Clásico
El postre más famoso en el mundo:
Bizcocho Savoiardi mojado en café espresso Italiano, crema, chocolate en polvo, todo montando en varias capas. ¡Una delicia! 4
Uno tira l'altro.. (Uno lleva a otro)
Gnocco frito acompañado con la crema de avellana más famosa: La Nutella.
¡Muy peligroso, causa indipendencia! 5
¡El Tiramisú más original, con pistacho & chocolate!
Nuestro postre más vendido:
Crema de Pistacho, bizcocho Savoiardi mojado en fondue de Chocolate negro. ¡Algo único! 4,5
Panna Cotta con...
Descubres el sabor del día.. ¡Muchas veces lo cambiamos! 4
Cannolo Siciliano
Con crema de queso ricotta de oveja junto a uno de nuestro sabor del día..¡consúltalo! 4
CAFE & LICORES
Café espresso 1,20
Cappuccino 1,50
Cortado 1,50
Descafeinado 1,50
Los precios incluyen los impuestos y están con I.G.I.C. incluido.
Todos los precios están expresos en euro (€).
Alérgenos y sus derivados
Nuestro personal de comedor es a disposición completa para cualquier aclaración sobre los alérgenos presentes en nuestras propuestas. Por favor avise en
caso de intolerancias o alergias y se le proporcionará un menú completo de todos los alérgenos presentes.