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Bienvenidos a La Pizzeria

AUTÉNTICA RECETA ITALIANA

EN GRIFO

Cerveza italiana de grifo..¡Algo único!

Birra Amarcord, una cervecería familiar e independiente, nació en 1997 en Rimini de una idea de unos amigos apasionados por la cerveza, verdaderos pioneros del sector, tanto que entre las aproximadamente 1.000 cervecerías presentes en Italia hoy, Birra Amarcord ostenta la licencia n. 7.

La cerveza Amarcord se convirtió más tarde también en “una historia familiar”, ya que dos generaciones de Bagli continúan esta pasión con constancia y dedicación.

Amarcord "GRADISCA" lager clara

Caña 0.20 cl. 2,5

Jarra 0.40 cl. 4

CERVEZAS

NUESTRA CERVEZA EN BOTELLA

Selección BIRRA MORETTI 

Moretti L'Autentica 4,6 %. 3

Moretti Baffo d'Oro 4,8 %. 3

Moretti La Rossa 7,2 %. 3

Moretti Limone 2,0 %. 3

Moretti Zero 0,0 %. 3

Cervezas en botella

Estrella Galicia 5,0 %. 2,5

Estrella Galicia 1906 6,5 %. 3

Dorada Especial Negra 4,8 %. 2,5

Refrescos

Coca cola, Cola zero, Fanta narajna/limón, Seven up, Clipper,Nestea, Toníca. 2

Otras cervezas Italiana

Peroni Gran Riserva 

Es una cerveza intensa, con aroma a cereales y especias y un delicado retrogusto afrutado que la hace equilibrada y discreta. La receta requiere el uso de malta 100% italiana y la ausencia de cereales sin maltear. Graduación alcohólica del 6,6% vol. 4,5

Birra Messina con "CRISTALLI DI SALE". 

Esta cerveza se elabora solo con maltas ligeras que se combinan con lúpulos exclusivos. Messina Cristalli di Sale Beer es una cerveza equilibrada y estructurada con un delicado toque de sabor y una gran suavidad, redondez y finura de sabor. Graduación 4,7 % vol. 4

Ichnusa Sin Filtrar.

Ichnusa sin Filtrata tiene un color dorado y luminoso debido a la presencia, en la receta, tanto de malta de cebada clara como de malta de cebada caramelo. La agradable bruma presente se debe a que, al no estar filtrada, la cerveza tiene la opalescencia que le dan las levaduras que quedan en suspensión. Graduación 4,7 % vol. 3,5

Agua

Agua mineral sin gas o con gas 0,5 l. 1,2

Agua mineral sin gas o con gas 0,75 l. 2

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Pasta Italiana

Auténtica receta italiana

Nuestra propuesta para hoy:

Tagliatelle con salmón ahumado, brocoli, nata agria, pimienta rosa.
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Spaghetti Carbonara 
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Penne rigate calabacin & gambas

PARA EMPEZAR..

Entrantes típicos Italianos

Panzerotto (Dos conos rellenos):

DELICIOSO (¡El más popular!)

Mozzarella fresca, jamón crudo Italiano, queso Stracchino, tomate cherry semi-seco caseros, albahaca fresca. 5

 

BOLOÑESA

Mozzarella fresca, salsa boloñesa casera, escamas de Grana Padano. 5

Papas naturales caseras

Papas naturales cortada a mano y fritas. 4

"POLPETTE" de berenjena rellenas

Bolitas de berenjenas fritas rellenas de mozzarella y queso ahumado, acompañada con una ligera salsa estilo ali oli con hierba huerto.  4

Bruschetta

Pan de ajo, tomate fresco, ajo, albahaca,

mozzarella, aceite de oliva virgen. 4

Tabla Emilia
(dedicado a la región italiana Emilia-Romagna)

Conjunto perfecto entre jamón de Parma Italiano, Pancetta arrotolata y Mortadella con Pistacho, Stracchino (queso crema Italiano) acompañado con gnocco frito y tomate cherry semi-seco caseros! 10

Burrata a Km 0 
¡Acompañala con nuestra focaccia Clasica!

Burrata elaborada con leche Canaria de nuestra lecheria de confianza, servida con jamón de Parma curado, tomate cherry semi-seco y rucúla. 12

Carpaccio de Bresaola

Bresaola de la Valtellina IGP (fiambre de vaca muy bajo en grasa), rucúla selvatica, crema o escamas de Parmigiano Reggiano, AOVE. 12

ENSALADAS

Al Estilo Italiano

All'Italiana

Escarola, rucula, tomate cherry fresco, mozzarella de Búfalo DOP*, atún, aceitunas taggiasche, cebolla roja. 10

Caprese DOP

Tomate rama, mozzarella de bufalo DOP, aceite de oliva extra virgen, sal, orégano, albahaca fresca. 7,5

Deliciosa

Canonigos frescos, Burrata fresca a km 0, salmon ahumado noruego, naranja fresca, vinagre balsamico. 12

FOCACCIAS

Una nueva forma de focaccia..Doble cocción, crujiente por fuera y tierna por dentro, algo nuevo!

Formato: 4 o 6 lonchas

LA CLÁSICA

Focaccia, romero, sal gorda, AOVE. 4

BUFALA

Base de focaccia crujiente, tomate natural Italiano, mozzarella de bufala DOP, albahaca, aceite de ajo, oregano. 8 | 9

LA PARMA

Base de focaccia crujiente, con queso Stracchino, rucúla, jamón de Parma Italiano, tomate cherry semi-seco AOVE. 8 | 9

VEGETARIANA

Base de focaccia crujiente, verduras asadas, cebolla roja muy fina, tomate cherry confit casero, hojas tierna mixta, polvo de pan de perejil y ajo. 9 | 10

¡LAS PIZZAS TOP!

Sección limitada de nuestro menu, algo nuevo y muy exclusivo.

MARE D'ORO

Crema de Pistacho casera, mozzarella fior di latte, gambas, queso stracciatella, granela de pistacho, albahaca fresca. 16

PARMA E BURRATA

Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón crudo de Parma, tomate cherry semi-seco artesanales, burrata a km 0, albahaca fresca. 14

PISTACCHIOSA

Una de la más pedida entra en el menú:

Crema de Pistacho casera, mozzarella fior di latte, Mortadella de Bologna IGP, Burrata de 125 gr, granela de pistacho. 13,5

TRUFA E PARMIGIANO

Mozzarella fior di latte, salsa de trufa, Boletus (Porcini) Bresaola de la Valtellina IGP, hojas tierna mixtas, escamas de Parmigiano Reggiano 24 meses. 17

LAS PIZZAS CREADAS POR NOSOTROS

Pizzas creadas y basada en nuestra tradución..

GAMBAS AL AJILLO

Mozzarella fior di latte, gambas salteada con salsa de perejil y ajo, champiñones frescos. 9,5

LA ZUCCA LOCA

Crema de calabaza casera, mozzarella fior di latte chistorra italiana, boletus (porcini), escamas de Grana Padano, hierba salvia frita. 12

LA ROJA

Crema de cebolla roja casera, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, queso Scamorza (ahumado), tomate cherry frescos, albahaca. 12

ZOLA & PANCETTA

Crema de cebolla roja casera, mozzarella fior di latte, fondue de queso Gorgonzola DOP, panceta italiana (pancetta arrotolata), nueces tostadas. 11

SALMÓN AHUMADO

Mozzarella, salmon noruego ahumado, queso stracciatella, hojas tiernas mixta, zest de naranja, pimienta rosada. 13

LA ZUCCA LOCA (vegetariana)

Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, boletus (porcini), crema de queso Gorgonzola, escamas de Grana Padano, nueces tostadas. 12

LA REGINA

Tomate natural Italiano, mozzarella fresca, grana padano, albahaca fresca, AOVE. 7

ALTO ADIGE IGP

Mozzarella fior di latte, Speck dell'alto adige IGP, Boletus (Porcini), crema de Parmesano, nueces tostadas. 11

ARICCIA

Mozzarella, tomate cherry frescos, rucula, chistorra de Ariccia (tipica de la ciudad de Ariccia), escamas de parmesano, AOVE. 11

LAS PIZZAS QUE SIEMPRE ESTUVIERON CON NOSOTROS

BUFALA

Tomate natural Italiano, mozzarella, mozzarella de bufala DOP, rucula selvaje, tomate cherry, jamón crudo italiano. 10

PRESIDENTE

Tomate natural italiano, mozzarella, tomate cherry, bresaola, rucúla salvaje, escama de parmesano. 10

GENOVA

Dedicada a nuestra hermosa ciudad, donde se elabora el PESTO! Base blanca con bolitas de Bufala DOP, Pesto artesanal, tomate cherry. 9

BOLOÑESA CASERA

Base con salsa boloñesa casera, mozzarella, escamas de parmesano, albahaca fresca. 10

Tomate natural italiano, mozzarella, gorgonzola, jamón crudo italiano. 7,5

ANDREA

BUFALINA

Tomate natural Italiano, bolitas de mozzarella de bufala DOP, albahaca, AOVE. 7,5

CARBONARA

Tomate natural Italiano, mozzarella, bacon ahuamdo, cebolla asada, huevo batido, pimienta negra, escama de Grana Padano. 9

RUSTICA

Tomate natural Italiano, mozzarella, bacon ahumado, chorizo picante italiano, cebolla asada. 8,5

PARMIGIANA 
¡Pruebala con borde relleno de crema de Parmesano! 

Insipirada y creada de nuestro plato "berejena a la parmesana" con berejenas fritas, scamorza (queso ahumado), parmesano rallado, albahaca fresca. 9 

LAS PIZZAS CLÁSICAS

Las de siempre..

FRUTTI DI MARE

Tomate natural Italiano, mozzarella, atún, cangrejo, langostino, mejillones. 10

NUESTRA MARINARA

Tomate natural italiano, tomate cherry, anchoas del mar Cantábrico, aceitunas taggiasche, ajo, oregano, albahaca fresca. 8

DIAVOLA

Tomate natural Italiano, mozzarella, chorizo picante Italiano. 6,5

QUATTRO STAGIONI

Tomate natural italiano, mozzarella, jamón, champiñones, pimientos asados, aceitunas negras. 9

VEGETARIANA

Tomate natural Italiano, mozzarella, verduras a la parrilla, pimientos asados. 8

CANARIA DELICIA

Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón, atún, gambas. 9

NAPOLETANA

Tomate natural Italiano, mozzarella, anchoas del mar Cantábrico, alcaparra, aceitunas taggiasche. 8,5

QUATTRO FORMAGGI

Tomate natural italiano, mozzarella, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, queso ahumado (scamorza). 8

BARBACOA

Tomate natural italiano, mozzarella, bacon ahumado, cebolla asada, salsa barbacoa. 8

VIAGRA

Tomate natural Italiano, mozzarella, jamón, champiñones fresco, chorizo picante Italiano, guindilla, aceite de ajo. 9

CALZONES

Una forma diferente de comer la pizza, puro estilo Italiano.

CLÁSICO

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos. 8

IN CROSTA

Calzone con capa de parmesano, mozzarella, boletus (porcini), scamorza (queso ahumado), salsa de trufa, Speck IGP. 11

MARE

Tomate, mozzarella, atún, cangrejo, gambas. 8

CALZONE FRITO (¡También puedes pedirlo al horno!)

Tomate, mozzarella, queso ricotta, chorizo picante italiano, parmesano, pimienta negra, albahaca fresca. 10

LA TRADICIÓN

nuestros platos de horno..

Lasaña a la boloñesa

Hojas de pasta fresca, salsa boloñesa casera, parmesano en cada capa, salsa bechamel. 8,5

Berenjenas a la parmesana

Berejenas empanadas y fritas, salsa de tomate, mozzarella, queso ahumado (scamorza), parmesano. 8

POSTRES AUTÉNTICOS

¡Todos los postres están hechos por nosotros, pruébalo para terminar tu experiencia en nuestra esquina de Italia!

El Tiramisú Clásico

El postre más famoso en el mundo:

Bizcocho Savoiardi mojado en café espresso Italiano, crema, chocolate en polvo, todo montando en varias capas. ¡Una delicia! 4

Uno tira l'altro.. (Uno lleva a otro)

Gnocco frito acompañado con la crema de avellana más famosa: La Nutella.

¡Muy peligroso, causa indipendencia! 5

¡El Tiramisú más original, con pistacho & chocolate!

Nuestro postre más vendido:

Crema de Pistacho, bizcocho Savoiardi mojado en fondue de Chocolate negro. ¡Algo único! 4,5

Panna Cotta con...

Descubres el sabor del día.. ¡Muchas veces lo cambiamos! 4

Cannolo Siciliano

Con crema de queso ricotta de oveja junto a uno de nuestro sabor del día..¡consúltalo! 4

CAFE & LICORES

Café espresso                1,20

Cappuccino                   1,50

Cortado                        1,50

Descafeinado                1,50

Los precios incluyen los impuestos y están con I.G.I.C. incluido.

Todos los precios están expresos en euro (€).

Alérgenos y sus derivados

Nuestro personal de comedor es a disposición completa para cualquier aclaración sobre los alérgenos presentes en nuestras propuestas. Por favor avise en

caso de intolerancias o alergias y se le proporcionará un menú completo de todos los alérgenos presentes.

BIRRA ITALIANA