Elaboración: Cosecha manual a finales de septiembre. Prensado suave y decantación estática del mosto. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 6 meses en acero sobre lías, antes de ser embotellado.
Graduación alcohólica: 12,5%
Nota de cata: De color amarillo dorado intenso. Elegante, presenta delicadas notas de fruta madura, miel, manzana y con un agradable fondo de notas minerales. Seco, fresco y equilibrado, con un cuerpo medio y una buena persistencia.
Maridaje: Excelente con mariscos crudos, pez a la plancha y quesos frescos.
