Liguori ha sido la primera empresa productora de pasta en conseguir la Certificación IGP. Su producción en el territorio de Gragnano es única en su género para sus condiciones climáticas, y su método de elaboración de la antigua tradición, garantizan un producto de calidad superior de un gusto inimitable.
La forma de pasta más famosa y amada en el mundo, no es casualidad que gracias a su diámetro es versátil y apropiada para cada tipo de condimento. En el siglo XIX los Lazzari los comían por los callejones de Nápoles y se volvieron una real atracción por la ciudad. Fueron bautizados por primera vez «Spaghetti» en 1842 por Antonio Viviani porque recordaban trozos de hilo bramante.
